羊肚菌

            四川·卧龙—国宝大熊猫栖息地核心保护区，地处川西高原与四川盆地的过渡地带，海拔1120米至6250米。这种海拔跨度，造就了区内异常丰富的野生动植物资源，当地森林覆盖率达57.6%，植被覆盖率更是达到98%。得天独厚的气候条件和自然环境，馈赠了当地人一种极致的美味，那就是羊肚菌。

羊肚菌，又名草笠竹，是一种珍稀食药用菌。其味鲜香，口感柔嫩，富含多种氨基酸、矿物质以及抗菌、抗病毒的活性成分，常吃可补肾壮阳、抑制肿瘤、增强机体免疫力，素有“肉中之荤”和“必须氨基酸”的美誉。

由于羊肚菌的生长环境独特，对温度和湿度都有极高的要求，所以野生羊肚菌十分稀少，往往供不应求。2015年，为了将羊肚菌带到更多的食客的面前，卧龙特区组建了以谭方河老师为技术指导的本土研发团队，开始了困难重重、充满艰险的羊肚菌人工种植技术研究。

在香港特区政府、四川省林业厅和阿坝州政府的支持下，研发团队以本地菌柄短、菌盖长的优质野生羊肚菌种为基础,经过不断的尝试和努力，终于在2016年春天试种成功。11月，卧龙特区开始在辖区范围内大力推广羊肚菌种植。目前，全区羊肚菌种植面积已达100余亩。

改良后的卧龙羊肚菌，不仅保留了野生羊肚菌的独特鲜味，其肉质厚度也得到了提升，菌帽平均长度更是达到5cm以上，已属羊肚菌中的极品。是宴请宾客、礼品赠送的不二选择，深受广大消费者的喜爱。